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On aime bien varier la carte mais s’il y a un plat que vous retrouverez à coup sûr chez nous, c’est le tofu laqué. Ravis d’avoir convaincu les plus récalcitrants, ce plat figure parmi nos « classiques ». On le sert laqué dans un mélange sauce soja, sucre, gingembre et pâte de piment, avec riz thaï et légumes. Comme [...]

Chez VJ comme vous le savez on est fan de produits du monde. On vous propose donc aujourd’hui une recette de naan avec du halloum, ce fromage à base de lait de brebis et de chèvre. Découvert lors d’un voyage au Liban, on en trouve beaucoup au Moyen-Orient mais aussi en Grèce, en Turquie et surtout à Chypre d’où [...]

Dans l’histoire que chacun entretient avec la cuisine, il y a souvent des souvenirs d’enfance, des moments, des saveurs qui se rappelle à nous. Je suis amoureuse des voyages et de la bonne cuisine depuis…et bien aussi longtemps que je m’en souvienne je crois, rien d’original certes, mais c’est comme ça que j’en suis arrivée là .  L’envie m’est venu [...]